まる権。美味しさの秘密

一、肉の卸問屋から直送のため新鮮な素材をご提供

一、朝挽きA4・A5ランクのホルモンだけを仕入れ

一、仲買さんとお店との最高の信頼関係

「魚は築地、肉は芝浦」と言われるほど全国から最高ランクの「和牛」が集まる日本一の牛の市場である芝浦。まる権では、その中でも最上級品質のホルモンだけを仕入れています。

ホルモンにおいては専門の仲買さんのみしか扱えないため、最上級品質のホルモンを分けていただくことは難しいことです。しかし、長い年月をかけて築き上げた信頼関係があるため、こうしてお客様にご提供することができ、またそのことじたいが一つの奇跡なのです。